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Liste des aliments commençant par la lettre J

Abécédaire

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Aliment kCal Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Jambon à l'os braisé 238 21.6 0.3 16.8
Jambon cru 225 25.9 0.76 13.2
Jambon cru, fumé 246 24.2 0.98 16.1
Jambon cru, fumé, allégé en matière grasse 142 27.7 0.1 3.4
Jambon cuit, choix 125 19.5 1.7 4.5
Jambon cuit, choix, avec couenne 127 19.4 0.6 5.24
Jambon cuit, choix, découenné dégraissé 114 19.6 1.61 3.24
Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé 114 21 0.65 3
Jambon cuit, fumé 135 20 0.79 5.8
Jambon cuit, standard, avec couenne 141 20 0.93 6.37
Jambon cuit, standard, découenné dégraissé 147 17.7 3.2 6.84
Jambon cuit, supérieur 129 20.8 0.87 4.71
Jambon cuit, supérieur, à teneur réduite en sel 121 20.8 0.74 3.83
Jambon cuit, supérieur, avec couenne 134 20.3 0.89 5.35
Jambon cuit, supérieur, découenné 117 20.5 0.77 3.52
Jambon cuit, supérieur, découenné dégraissé 119 20.3 1.03 3.61
Jambon de Bayonne 228 28 0.63 12.6
Jambon de dinde ou Blanc de dinde en tranche 104 20.9 1.29 1.67
Jambon de porc à cuire ou Jambon à rôtir/cuire au four 161 19.9 0 9.08
Jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche 106 20.7 1.39 1.79
Jambon en croûte 236 14.4 17.8 11.8
Jambon sec 230 28.7 0.48 12.6
Jambon sec de Parme 248 27.2 0.3 15.4
Jambon sec Serrano 235 30.4 0.76 12.3
Jambon sec, découenné, dégraissé 192 26.3 0.3 9.5
Jambonneau, cuit 155 21.5 0.4 7.52
Joëls (petits poissons entiers) pour friture, crus 88.9 17.5 traces 2.1
Julienne ou brunoise de légumes, surgelée, crue 27.9 1.19 4.08 0.25
Julienne ou Lingue, crue 80.6 19.3 traces 0.4
Julienne ou Lingue, cuite 105 24.5 traces 0.82
Jus d'ananas pour ananas appertisé au jus - < 0.5 13.7 < 0.5
Jus d'ananas, à base de concentré 49.7 0.41 11.2 0.096
Jus d'ananas, pur jus 52.5 0.41 12 0.074
Jus d'orange, à base de concentré 38.5 0.63 7.83 0.13
Jus d'orange, maison 45 0.66 9.44 0.2
Jus d'orange, pur jus 45 0.61 9.58 0.11
Jus de carotte, pur jus - 0.4 6.55 0.1
Jus de citron vert, maison - 0.42 1.69 0.07
Jus de citron vert, pur jus 24.1 0.25 1.35 0.23
Jus de citron, maison 29.4 0.45 2.6 0.24
Jus de citron, pur jus - 0.4 6.1 0.29
Jus de clémentine ou mandarine, pur jus - 0.66 10.6 0.14
Jus de grenade, pur jus - 0.15 13 0.29
Jus de pamplemousse (pomélo), à base de concentré 38 0.52 7.67 0.1
Jus de pamplemousse (pomélo), maison 38.5 0.44 7.9 0.1
Jus de pamplemousse (pomelo), pur jus 38.7 0.49 7.96 0.083
Jus de pomme, à base de concentré 44 0.24 10.1 0.098
Jus de pomme, pur jus 43.6 0.17 10 0.14
Jus de pruneau - 0.37 18.7 0.039
Jus de raisin, à base de concentré 61.8 0.31 14.2 0.11
Jus de raisin, pur jus 68.1 0.25 16 0.057
Jus de tomate, pur jus, salé à 3 g/L 20.4 0.88 3.42 0.17
Jus de tomate, pur jus, salé à 6g/L 19.1 0.88 3.07 0.11
Jus multifruit - base orange, multivitaminé - < 0.5 11.7 < 0.8
Jus multifruit, à base de concentré, standard - 0.52 11.2 0.15
Jus multifruit, pur jus, multivitaminé - 0.48 11.3 0.1
Jus multifruit, pur jus, standard - 0.47 11.4 0.1