Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Jus de prune de cythère verte "géante" (variété locale), fruit vert, pur jus filtré, prélevée à la Martinique
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 0,44 |
| Glucides (g) | 6,55 |
| Dont sucres (g) | 0,03 |
| Lipides (g) | 0,28 |
| Eau (g) | 91,7 |
| Amidon (g) | 1,77 |
| Fibres (g) | 0,8 |
| Cendres (g) | 0,27 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |