Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière. Cliquez sur un aliment pour obtenir plus d'informations nutritionnelles.
| Aliment | kCal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) |
| Anchois commun, cru | 129 | 18,6 | traces | 6,07 |
| Anguille, crue | 232 | 16,1 | traces | 18,6 |
| Bar commun ou loup (Méditerranée), cru, élevage | 124 | 21,4 | traces | 4,25 |
| Bar commun ou loup (Méditerranée), cru, sauvage | 97,9 | 20,1 | traces | 1,94 |
| Bar commun ou loup, cru, sans précision | 82,5 | 19,1 | traces | 0,7 |
| Bar ou loup de l'Atlantique, cru | 89,9 | 16,6 | traces | 2,61 |
| Bar rayé ou bar d'Amérique, cru | 113 | 20,3 | traces | 3,58 |
| Baudroie rousse ou Lotte, crue | 70,2 | 16,7 | traces | 0,37 |
| Bogue, crue | 90 | 17,9 | traces | 2,03 |
| Bonite, crue | 161 | 22,3 | traces | 8,01 |
| Brème, cru | 104 | 16,9 | traces | 4 |
| Brochet, cru | 83,7 | 18,8 | traces | 0,94 |
| Cabillaud, cru | 77,6 | 18,1 | traces | 0,57 |
| Capelan, cru | 90 | 18,7 | traces | 1,71 |
| Carangue, cru | 104 | 19,9 | traces | 2,7 |
| Cardine franche, crue | 93,4 | 19,9 | traces | 1,53 |
| Carpe, crue, élevage | 114 | 17,7 | traces | 4,76 |
| Carrelet ou plie, cru | 88,6 | 20 | traces | 0,94 |
| Chinchard gras, cru | 147 | 19,6 | traces | 7,66 |
| Chinchard maigre, cru | 96,7 | 18,7 | traces | 2,42 |
| Chinchard, cru | 116 | 19 | traces | 4,42 |
| Congre, cru | 115 | 18,3 | traces | 4,6 |
| Corb, cru | 87,2 | 20 | traces | 0,8 |
| Corégone lavaret, cru | 115 | 20,5 | traces | 3,72 |
| Coulirou, cru | 70,9 | 17,5 | traces | 0,1 |
| Denté, cru | 99,3 | 17 | traces | 3,5 |
| Dorade grise, ou daurade grise, ou griset, crue | 130 | 20,5 | traces | 5,27 |
| Dorade rose, ou daurade rose, crue | 102 | 21 | traces | 2 |
| Dorade royale ou daurade ou vraie daurade, crue, élevage | 129 | 20,9 | traces | 5,1 |
| Dorade royale, ou daurade ou vraie daurade, crue, sauvage | 93,2 | 18,1 | traces | 2,31 |
| Églefin, cru | 72,3 | 17,3 | traces | 0,35 |
| Empereur, filet, sans peau, cru | 73,5 | 15 | traces | 1,5 |
| Éperlan, cru | 85,4 | 17,5 | traces | 1,7 |
| Espadon, cru | 130 | 18,9 | traces | 5,97 |
| Esturgeon, cru | 123 | 17,7 | traces | 5,84 |
| Flétan de l'Atlantique ou flétan blanc, cru | 96,5 | 21,2 | traces | 1,31 |
| Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cru | 168 | 13,5 | traces | 12,7 |
| Foie de morue, cru | 619 | 5 | traces | 66,6 |
| Grenadier (de roche), cru | 68,9 | 15,4 | traces | 0,81 |
| Grenadier bleu ou hoki de Nouvelle-Zélande, cru | 75,5 | 15,6 | traces | 1,46 |
| Grondin perlon, cru | 97,4 | 20,3 | traces | 1,79 |
| Grondin, cru | 94 | 19 | traces | 2 |
| Hareng gras, cru | 172 | 18,7 | traces | 10,8 |
| Hareng maigre, cru | 111 | 18,3 | traces | 4,22 |
| Hareng, cru | 176 | 17,7 | traces | 11,7 |
| Hoki, tout lieu de pêche, cru | 92,3 | 17,8 | traces | 2,36 |
| Joëls (petits poissons entiers) pour friture, crus | 88,9 | 17,5 | traces | 2,1 |
| Julienne ou Lingue, crue | 80,8 | 19,2 | traces | 0,44 |
| Lieu jaune ou colin, cru | 75,5 | 17,7 | traces | 0,51 |
| Lieu noir, cru | 82,5 | 18,8 | traces | 0,8 |
| Lieu noir, surgelé, cru | 82,4 | 19,8 | traces | 0,37 |
| Lieu ou colin d'Alaska, cru | 70,8 | 16,3 | traces | 0,61 |
| Limande, crue | 80,8 | 18,3 | traces | 0,85 |
| |
| Limande-sole, crue | 80,6 | 17 | traces | 1,4 |
| Lingue bleue ou Lingue, crue | 79,6 | 18,9 | traces | 0,44 |
| Lompe, crue | 168 | 10 | traces | 14,2 |
| Lotte de rivière, crue | 77 | 17,8 | traces | 0,66 |
| Lotte ou baudroie, crue | 67,2 | 15,1 | traces | 0,74 |
| Loup tacheté, cru | 108 | 16,3 | traces | 4,8 |
| Maquereau espagnol ou maquereau blanc ou billard, cru | 135 | 22,1 | traces | 5,15 |
| Maquereau, cru | 194 | 18,1 | traces | 13,5 |
| Merlan, cru | 79,3 | 18,8 | traces | 0,47 |
| Merlu blanc du Cap, surgelé, cru | 78 | 16,1 | traces | 1,52 |
| Merlu, cru | 82,6 | 17,6 | traces | 1,35 |
| Merlu, filet, surgelé, cru | 82 | 15,1 | traces | 2,4 |
| Mérou, cru | 82,3 | 18,6 | traces | 0,86 |
| Morue, salée, sèche | 206 | 47,6 | traces | 1,67 |
| Mulet, cru | 113 | 20,1 | traces | 3,62 |
| Omble chevalier, cru | 103 | 19,8 | traces | 2,7 |
| Orphie commune, crue | 133 | 20 | traces | 5,91 |
| Pangasius ou Poisson-chat, cru | 65,2 | 13,5 | traces | 1,27 |
| Perche du Nil, crue | 82,4 | 19,1 | traces | 0,68 |
| Perche, crue | 82,2 | 17,9 | traces | 1,19 |
| Raie, crue | 89,9 | 21,4 | traces | 0,47 |
| Rascasse, crue | 87,6 | 18,9 | traces | 1,33 |
| Requin, cru | 109 | 20,8 | traces | 2,91 |
| Rouget-barbet de roche, cru | 158 | 18,4 | traces | 9,37 |
| Rouget-barbet de roche, vapeur | 143 | 24,1 | traces | 5,2 |
| Rouget-barbet, filet avec peau, surgelé, cru (Thaïlande, Sénégal…) | 96,7 | 16,3 | traces | 3,5 |
| Roussette ou petite roussette ou saumonette, crue | 97,8 | 23,3 | traces | 0,5 |
| Sabre, cru | 125 | 18 | traces | 5,9 |
| Saint-Pierre, cru | 86,7 | 19,9 | traces | 0,8 |
| Sandre, cru | 82,9 | 18,3 | traces | 1,08 |
| Sardine, crue | 163 | 19,5 | traces | 9,48 |
| Saumon, cru, élevage | 194 | 20,5 | traces | 12,4 |
| Saumon, cru, sauvage | 166 | 21 | traces | 9,17 |
| Saupe, crue | 94,5 | 18 | traces | 2,5 |
| Sébaste du nord, ou grand sébaste, ou dorade sébaste, ou daurade sébaste, crue | 89,5 | 18,8 | traces | 1,6 |
| Sole tropicale ou Sole langue, crue | 68,2 | 15,7 | traces | 0,58 |
| Sole, crue | 77,3 | 18 | traces | 0,6 |
| Sprat, cru | 186 | 19,8 | traces | 11,9 |
| Tacaud, cru | 81,6 | 19,7 | traces | 0,33 |
| Thon albacore ou thon jaune, cru | 108 | 25 | traces | 0,94 |
| Thon germon ou thon blanc, cru | 121 | 27,2 | traces | 1,37 |
| Thon listao ou Bonite à ventre rayé, cru | 97,1 | 22 | traces | 1,01 |
| Thon rouge, cru | 155 | 23,3 | traces | 6,81 |
| Thon, cru | 144 | 24 | traces | 5,38 |
| Tilapia, cru | 91,6 | 18,1 | traces | 2,13 |
| Truite arc en ciel, crue, élevage | 132 | 19 | traces | 6,24 |
| Truite d'élevage, crue | 133 | 19,3 | traces | 6,22 |
| Truite de mer, crue | 111 | 19,6 | traces | 3,63 |
| Truite saumonée, crue | 143 | 19,2 | traces | 7,4 |
| Turbot d'élevage, cru | 109 | 18,3 | traces | 3,94 |
| Turbot sauvage, cru | 91,5 | 17,2 | traces | 2,54 |
| Turbot, cru | 85,5 | 17,9 | traces | 1,55 |
| Vivaneau, cru | 94,1 | 20,5 | traces | 1,34 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |
