Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Grenadier (de roche), cru
| Valeur énergétique (kCal) | 68,9 |
| Protéines (g) | 15,4 |
| Glucides (g) | traces |
| Lipides (g) | 0,81 |
| Eau (g) | 82,7 |
| Cendres (g) | 0,95 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |