La dorade grise (Spondyliosoma cantharus) est une espèce de poissons de la famille des Sparidae, également appelé canthère, griset ou tanude.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Dorade grise, ou daurade grise, ou griset, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 130 |
| Protéines (g) | 20,5 |
| Glucides (g) | traces |
| Lipides (g) | 5,27 |
| Eau (g) | 72,9 |
| Fibres (g) | < 1 |
| Cendres (g) | 1,33 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |