Merlan, cru

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Le merlan (Merlangius merlangus) est une espèce de poissons de la famille des Gadidae, la seule du genre Merlangius.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Merlan de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Merlan, cru

Valeur énergétique (kCal) 79,3
Protéines (g) 18,8
Glucides (g) traces
Lipides (g) 0,47
Eau (g) 79,3
Amidon (g) < 0,1
Cendres (g) 1,2
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses