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Poissons et batraciens cuits : Liste des aliments

Poissons et batraciens cuits

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière. Cliquez sur un aliment pour obtenir plus d'informations nutritionnelles.


Aliment kCal Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Anguille, bouillie/cuite à l'eau 197 20.5 traces 12.7
Anguille, rôtie/cuite au four 229 23.6 traces 15
Bar commun ou loup, rôti/cuit au four 141 20.8 traces 6.4
Brochet, rôti/cuit au four 100 23.1 traces 0.88
Cabillaud, cuit à la vapeur 106 24.5 traces 0.95
Cabillaud, rôti/cuit au four 94.6 22.3 traces 0.6
Carpe, rôtie/cuite au four 151 21.6 traces 7.17
Carrelet ou plie, cuit à la vapeur 93 19 traces 1.89
Dorade grise, ou daurade grise, ou griset, rôtie/cuite au four 121 22.9 traces 3.3
Églefin, cuit à la vapeur 88.9 20.9 traces 0.6
Églefin, grillé/poêlé 84.9 20 traces 0.55
Espadon, rôti/cuit au four 266 28.7 traces 16.9
Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cuit à la vapeur 173 17.3 traces 11.6
Hareng, frit 201 23 traces 12.1
Hareng, grillé/poêlé 196 23 traces 11.6
Julienne ou Lingue, cuite 105 24.5 traces 0.82
Lieu noir, cuit 99.7 23.1 traces 0.81
Limande-sole, cuite à la vapeur 90.1 17.4 traces 2.27
Lotte ou baudroie, grillée/poêlée 98.2 23 traces 0.68
Maquereau, frit 186 23.6 traces 10.2
Maquereau, rôti/cuit au four 228 21.5 traces 15.8
Merlan, cuit à la vapeur 98.3 23 traces 0.7
Merlan, frit 125 23.1 traces 3.61
Merlu, cuit à l'étouffée 112 21.2 traces 3
Morue, salée, bouillie/cuite à l'eau 113 26 traces 1.01
Mulet, rôti/cuit au four 143 24.8 traces 4.86
Perche, rôtie/cuite au four 119 22.1 traces 3.42
Raie, cuite au court-bouillon 97.8 23.2 traces 0.57
Raie, rôtie/cuite au four 96.3 23 traces 0.5
Rascasse, cuite à la vapeur 126 24.6 traces 3.1
Roussette ou petite roussette ou saumonette, cuite 256 25.4 traces 17.2
Sardine, grillée 246 24.7 traces 16.4
Saumon, bouilli/cuit à l'eau, élevage 193 25 traces 10.3
Saumon, cuit à la vapeur 198 23.6 traces 11.5
Saumon, cuit au micro-ondes, élevage 200 24.2 traces 11.4
Saumon, élevage, rôti/cuit au four 210 22.1 traces 13.5
Saumon, grillé/poêlé 223 25.5 traces 13.5
Sole, bouillie/cuite à l'eau 69 15 traces 1
Sole, cuite à la vapeur 94.6 20.3 traces 1.48
Sole, frite 72.2 15.8 traces 1
Sole, rôtie/cuite au four 83.8 15.6 traces 2.37
Thon, rôti/cuit au four 136 29.9 traces 1.83
Truite arc en ciel, élevage, cuite à la vapeur 117 20 traces 4.14
Truite arc en ciel, élevage, rôtie/cuite au four 147 21.5 traces 6.8
Truite, cuite à la vapeur 99.4 19 traces 2.6
Truite, rôtie/cuite au four 183 26.6 traces 8.47
Turbot, rôti/cuit au four 116 20.6 traces 3.78
Vivaneau, cuit 121 26.3 traces 1.72
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses