poissons cuits

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière. Cliquez sur un aliment pour obtenir plus d'informations nutritionnelles.


Aliment kCal Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Anguille, bouillie/cuite à l'eau 197 20,5 traces 12,7
Anguille, cuite (aliment moyen) 213 22,1 0 13,8
Anguille, rôtie/cuite au four 229 23,6 traces 15
Bar commun ou loup, rôti/cuit au four 147 22,2 traces 6,51
Brochet, rôti/cuit au four 100 23,1 traces 0,88
Cabillaud, cuit à la vapeur 106 24,5 traces 0,95
Cabillaud, cuit, sans précision (aliment moyen) 98,9 23,1 0 0,73
Cabillaud, rôti/cuit au four 94,6 22,3 traces 0,6
Carpe, rôtie/cuite au four 151 21,6 traces 7,17
Carrelet ou plie, cuit à la vapeur 93 19 traces 1,89
Dorade (Daurade) royale, cuite au four 148 23,6 traces 5,9
Dorade grise, ou daurade grise, ou griset, rôtie/cuite au four 121 22,9 traces 3,3
Églefin, cuit à la vapeur 89 20,9 traces 0,6
Églefin, grillé/poêlé 84,9 20 traces 0,55
Espadon, rôti/cuit au four 266 28,7 traces 16,9
Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cuit à la vapeur 173 17,3 traces 11,6
Haddock (fumé) ou églefin fumé 97 22,6 0 0,73
Hareng fumé, à l'huile 168 15,1 2 11
Hareng fumé, au naturel 173 16,5 0,5 11,7
Hareng fumé, filet, doux 162 18,1 0 9,9
Hareng, frit 201 23 traces 12,1
Hareng, grillé/poêlé 189 21,6 traces 11,4
Julienne ou Lingue, cuite 105 24,5 traces 0,82
Lieu jaune ou colin, cuit 100 24,4 traces < 0,5
Lieu noir, cuit 99,7 23,1 traces 0,81
Lieu ou colin d'Alaska, fumé 81,3 18,3 0 0,9
Limande-sole, cuite à la vapeur 90,1 17,4 traces 2,27
Lotte ou baudroie, grillée/poêlée 98,2 23 traces 0,68
Maquereau, frit 186 23,6 traces 10,2
Maquereau, fumé 294 18,8 0 24,3
Maquereau, rôti/cuit au four 228 21,5 traces 15,8
Merlan, cuit à la vapeur 98,3 23 traces 0,7
Merlan, frit 125 23,1 traces 3,61
Merlu, cuit à l'étouffée 112 21,2 traces 3
Morue, salée, bouillie/cuite à l'eau 113 26 traces 1,01
Mulet, rôti/cuit au four 143 24,8 traces 4,86
Panga, Pangasius, ou poisson-chat du Mékong, filet, cuit 79 17,5 traces 1
Perche, rôtie/cuite au four 119 22,1 traces 3,42
Raie, cuite au court-bouillon 97,8 23,2 traces 0,57
Raie, rôtie/cuite au four 96,3 23 traces 0,5
Rascasse, cuite à la vapeur 126 24,6 traces 3,1
Roussette ou petite roussette ou saumonette, cuite 256 25,4 traces 17,2
Sardine, grillée 194 25,1 traces 10,4
Saumon fumé 178 22 0,91 9,49
Saumon, bouilli/cuit à l'eau, élevage 193 25 traces 10,3
Saumon, cuit à la vapeur 195 23 traces 11,5
Saumon, cuit au micro-ondes, élevage 200 24,2 traces 11,4
Saumon, cuit, sans précision (aliment moyen) 205 23 0 12,5
Saumon, élevage, rôti/cuit au four 210 22,1 traces 13,5
Saumon, grillé/poêlé 223 25,5 traces 13,5
Sole, bouillie/cuite à l'eau 69 15 traces 1
Sole, cuite à la vapeur 94,6 20,3 traces 1,48
Sole, frite 72,2 15,8 traces 1
Sole, poêlée 96,7 23,6 traces < 0,5
Sole, rôtie/cuite au four 78,2 15,7 traces 1,69
Thon, rôti/cuit au four 136 29,9 traces 1,83
Truite arc en ciel, élevage, cuite à la vapeur 117 20 traces 4,14
Truite arc en ciel, élevage, rôtie/cuite au four 143 21,5 traces 6,33
Truite d'élevage, fumée 180 23,4 0,69 9,27
Truite, cuite à la vapeur 99,4 19 traces 2,6
Truite, rôtie/cuite au four 183 26,6 traces 8,47
Turbot, rôti/cuit au four 118 21,3 traces 3,64
Vivaneau, cuit 121 26,3 traces 1,72
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses