Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Saumon, cuit, sans précision (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 205 |
| Protéines (g) | 23 |
| Glucides (g) | 0 |
| Lipides (g) | 12,5 |
| Eau (g) | 62,6 |
| Cendres (g) | 1,21 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |