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Graines oléagineuses et châtaignes : Liste des aliments

Graines oléagineuses et châtaignes

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière. Cliquez sur un aliment pour obtenir plus d'informations nutritionnelles.


Aliment kCal Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Amande (avec peau) 634 21.1 7.85 53.4
Amande, grillée, salée 638 21.1 8.72 53.9
Amande, mondée, émondée ou blanchie 636 21.4 10.6 52.5
Arachide, bouillie/cuite à l'eau, salée 320 15.5 10.5 22
Beurre de cacahuète ou Pâte d'arachide 648 22.2 16 52.5
Cacahuète ou Arachide 636 24.9 14.9 50
Cacahuète, grillée 627 23.4 13.9 49.7
Cacahuète, grillée, salée 633 22.4 15.2 50.3
Châtaigne ou Marron, appertisé 145 1.96 28.8 1.4
Châtaigne, bouillie/cuite à l'eau 139 2.01 27 1.38
Châtaigne, crue 190 1.81 36.4 2.35
Châtaigne, grillée 236 3.17 47.8 2.2
Chia, graine, séchée 454 16.5 7.72 30.7
Crème de marrons 266 1.28 63 0.67
Crème de marrons vanillée, appertisée 258 0.96 60.2 0.7
Cucurbitacées, graine 615 30.2 4.71 49.1
Farine de châtaigne 362 5.69 70.4 3.43
Lin, graine 506 20.2 6.6 36.6
Luzerne, graine 426 29.7 39.3 12.6
Luzerne, graine germée 29.2 3.28 0.91 0.7
Mélange apéritif de graines (non salées) et fruits séchés 384 8.29 23.8 26.3
Mélange apéritif de graines (non salées) et raisins secs 543 13.8 30.4 37.9
Mélange apéritif de graines salées et raisins secs 562 16.1 23.2 42.1
Noisette 682 13.9 7.74 63
Noisette grillée 704 14.4 5.77 66
Noisette grillée, salée 664 13.4 7.67 61.2
Noix de cajou, grillée, salée 632 15.2 26.7 49.5
Noix de coco, amande immature, fraîche 360 3.33 6.22 33.5
Noix de coco, amande mûre, fraîche 365 3.6 7.15 33.5
Noix de coco, amande, sèche 690 6.62 8.56 66.3
Noix de macadamia 740 7.14 8.35 72.9
Noix de macadamia, grillée, salée 724 7.04 9.95 70.2
Noix de pécan 736 9.57 5.27 72.6
Noix de pécan, salées 731 10.2 5 73
Noix du Brésil 702 14.8 5.28 66.7
Noix, fraîche 703 14.3 11.3 64.3
Noix, séchée, cerneaux 698 14 8.58 65
Pâte d'amande, préemballée 450 9 47.9 22.9
Pignon de pin 695 13.7 6.31 65
Pistache, grillée 608 18.4 18.6 47.4
Pistache, grillée, salée 617 18.9 15.9 49.5
Sésame, graine 599 17.6 9.81 49.7
Sésame, graine décortiquée 646 21.1 4.5 56.1
Sésame, grillé, graine décortiquée 582 17 9.14 48
Soja, graine entière 432 34.5 20.8 19.2
Tahin ou Purée de sésame 631 17.7 13.8 53.4
Tournesol, graine 653 21.3 10.1 55.5
Tournesol, graine, grillé, salé 618 19.3 15.1 49.8
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses
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Aliment kCal Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Amande (avec peau) 634 21.1 7.85 53.4
Amande, grillée, salée 638 21.1 8.72 53.9
Amande, mondée, émondée ou blanchie 636 21.4 10.6 52.5
Arachide, bouillie/cuite à l'eau, salée 320 15.5 10.5 22
Beurre de cacahuète ou Pâte d'arachide 648 22.2 16 52.5
Cacahuète ou Arachide 636 24.9 14.9 50
Cacahuète, grillée 627 23.4 13.9 49.7
Cacahuète, grillée, salée 633 22.4 15.2 50.3
Châtaigne ou Marron, appertisé 145 1.96 28.8 1.4
Châtaigne, bouillie/cuite à l'eau 139 2.01 27 1.38
Châtaigne, crue 190 1.81 36.4 2.35
Châtaigne, grillée 236 3.17 47.8 2.2
Chia, graine, séchée 454 16.5 7.72 30.7
Crème de marrons 266 1.28 63 0.67
Crème de marrons vanillée, appertisée 258 0.96 60.2 0.7
Cucurbitacées, graine 615 30.2 4.71 49.1
Farine de châtaigne 362 5.69 70.4 3.43
Lin, graine 506 20.2 6.6 36.6
Luzerne, graine 426 29.7 39.3 12.6
Luzerne, graine germée 29.2 3.28 0.91 0.7
Mélange apéritif de graines (non salées) et fruits séchés 384 8.29 23.8 26.3
Mélange apéritif de graines (non salées) et raisins secs 543 13.8 30.4 37.9
Mélange apéritif de graines salées et raisins secs 562 16.1 23.2 42.1
Noisette 682 13.9 7.74 63
Noisette grillée 704 14.4 5.77 66
Noisette grillée, salée 664 13.4 7.67 61.2
Noix de cajou, grillée, salée 632 15.2 26.7 49.5
Noix de coco, amande immature, fraîche 360 3.33 6.22 33.5
Noix de coco, amande mûre, fraîche 365 3.6 7.15 33.5
Noix de coco, amande, sèche 690 6.62 8.56 66.3
Noix de macadamia 740 7.14 8.35 72.9
Noix de macadamia, grillée, salée 724 7.04 9.95 70.2
Noix de pécan 736 9.57 5.27 72.6
Noix de pécan, salées 731 10.2 5 73
Noix du Brésil 702 14.8 5.28 66.7
Noix, fraîche 703 14.3 11.3 64.3
Noix, séchée, cerneaux 698 14 8.58 65
Pâte d'amande, préemballée 450 9 47.9 22.9
Pignon de pin 695 13.7 6.31 65
Pistache, grillée 608 18.4 18.6 47.4
Pistache, grillée, salée 617 18.9 15.9 49.5
Sésame, graine 599 17.6 9.81 49.7
Sésame, graine décortiquée 646 21.1 4.5 56.1
Sésame, grillé, graine décortiquée 582 17 9.14 48
Soja, graine entière 432 34.5 20.8 19.2
Tahin ou Purée de sésame 631 17.7 13.8 53.4
Tournesol, graine 653 21.3 10.1 55.5
Tournesol, graine, grillé, salé 618 19.3 15.1 49.8
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