L'amande est le fruit de l'amandier (famille des rosacées).
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Amande de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Amande, mondée, émondée ou blanchie
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 25,8 |
| Glucides (g) | 8,76 |
| Dont sucres (g) | 4,63 |
| Lipides (g) | 52,5 |
| Eau (g) | 4,51 |
| Amidon (g) | 1 |
| Fibres (g) | 9,9 |
| Cendres (g) | 2,91 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |