L'amande est le fruit de l'amandier (famille des rosacées).
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Amande, mondée, émondée ou blanchie
Valeur énergétique (kCal) | - |
Protéines (g) | 25,8 |
Glucides (g) | 8,76 |
Dont sucres (g) | 4,63 |
Lipides (g) | 52,5 |
Eau (g) | 4,51 |
Amidon (g) | 1 |
Fibres (g) | 9,9 |
Cendres (g) | 2,91 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |