Les Cucurbitaceae sont une famille de plantes dicotylédones de l'ordre des Cucurbitales, originaires pour la plupart des régions tropicales et subtropicales, qui comprend environ 800 espèces réparties en 130 genres.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cucurbitacées, graine
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 35,6 |
| Glucides (g) | 4,71 |
| Dont sucres (g) | 1,4 |
| Lipides (g) | 49,1 |
| Eau (g) | 5,23 |
| Amidon (g) | 1,47 |
| Fibres (g) | 6 |
| Cendres (g) | 4,78 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |