Le sésame (Sesamum indicum) est une plante de la famille des Pédaliacées et un produit agricole largement cultivé pour ses graines.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Sésame, graine décortiquée
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 24,9 |
| Glucides (g) | 4,5 |
| Dont sucres (g) | 0,48 |
| Lipides (g) | 56,1 |
| Eau (g) | 3,58 |
| Fibres (g) | 11,9 |
| Cendres (g) | 2,88 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |