Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière. Cliquez sur un aliment pour obtenir plus d'informations nutritionnelles.
| Aliment | kCal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) |
| Abondance | 393 | 26,6 | traces | 31,6 |
| Asiago | 356 | 31,4 | traces | 25,6 |
| Beaufort | 410 | 26 | traces | 34 |
| Cantal entre-deux | 383 | 26,1 | traces | 30,5 |
| Cantal, Salers ou Laguiole | 378 | 24,8 | traces | 31 |
| Cheddar | 399 | 23,6 | traces | 33,8 |
| Comté | 418 | 26,7 | traces | 34,6 |
| Edam | 329 | 25 | traces | 25,5 |
| Emmental ou emmenthal | 373 | 27,3 | traces | 28,8 |
| Emmental ou emmenthal râpé | 367 | 27,5 | traces | 28,6 |
| Fontina | 381 | 25,1 | traces | 31,1 |
| Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG | 238 | 28,4 | traces | 13,8 |
| Fromage à pâte ferme environ 27% MG type Maasdam | 359 | 25 | traces | 28,4 |
| Fromage à pâte ferme, enrobé de cire | 303 | 21,3 | traces | 23,7 |
| Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen) | 390 | 27,4 | 0 | 30,8 |
| Fromage à pate pressée cuite type emmental ou emmenthal, allégé en matière grasse | 282 | 30 | traces | 18 |
| Fromage de brebis à pâte pressée | 384 | 23,4 | traces | 32,3 |
| Fromage de brebis Corse à pâte molle | 457 | 27,9 | traces | 38,4 |
| Fromage de brebis des Pyrénées | 397 | 23,6 | traces | 33,6 |
| Fromage de lactosérum de brebis | 190 | 9,91 | 4,3 | 14,8 |
| Gouda | 374 | 22,8 | traces | 31,5 |
| Grana Padano | 396 | 33,4 | traces | 29,2 |
| |
| Gruyère | 423 | 27,9 | traces | 34,6 |
| Gruyère IGP France | 396 | 26,7 | traces | 32 |
| Mimolette demi-vieille | 365 | 30,8 | traces | 26,9 |
| Mimolette extra-vieille | 387 | 33,2 | traces | 28,2 |
| Mimolette jeune | 331 | 28,3 | traces | 24,2 |
| Mimolette vieille | 397 | 33,3 | traces | 28,8 |
| Mimolette, sans précision | 308 | 24,4 | traces | 23,4 |
| Morbier | 355 | 22,4 | traces | 29,2 |
| Ossau-Iraty | 428 | 23,8 | traces | 37 |
| Parmesan | 406 | 30,5 | traces | 31 |
| Pecorino | - | - | traces | 28,8 |
| Provolone | 340 | 25,1 | traces | 26,6 |
| Raclette (fromage) | 342 | 22,9 | traces | 27,5 |
| Saint-Nectaire, fermier | 355 | 21,8 | traces | 29,8 |
| Saint-Nectaire, laitier | 332 | 22,3 | traces | 27 |
| Saint-Nectaire, sans précision | 344 | 22 | traces | 28,4 |
| Saint-Paulin (fromage à pâte pressée non cuite demi-ferme) | 327 | 21,8 | traces | 26,4 |
| Salers | 388 | 25,4 | traces | 31,4 |
| Tome des Bauges | 381 | 26,1 | traces | 30,8 |
| Tomme ou tome de montagne ou de Savoie | 364 | 25 | traces | 29,1 |
| Tomme ou tome de vache | 350 | 21,1 | traces | 29,4 |
| Tomme ou tome, allégée en matière grasse, environ 13% MG | 231 | 30,4 | traces | 12,1 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |
