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Plats à base de légumes ou légumineuses : Liste des aliments

Plats à base de légumes ou légumineuses

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière. Cliquez sur un aliment pour obtenir plus d'informations nutritionnelles.


Aliment kCal Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Beignet de légumes 156 3.74 14.2 8.98
Choucroute, sans garniture, égouttée 33.8 0.7 0.83 2.25
Endive au jambon 90.9 5.84 3.33 5.56
Épinards à la crème 40.9 2.16 1.23 2.47
Escalope végétale ou steak à base de soja 253 15.5 8.7 14.7
Flan de légumes 195 4.56 2.7 18
Gratin d'aubergine 112 1.95 5.22 8.68
Gratin dauphinois 115 2.39 18.2 3.37
Gratin de chou-fleur 96.8 3 5.93 6.5
Gratin de légumes 102 3.56 3.08 7.92
Haricots blancs à la sauce tomate, appertisés 85.5 4.67 12.7 0.5
Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé 93.7 3.29 6.6 5.44
Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé, cuit 105 4.13 8.38 5.6
Piperade basquaise 69 1.11 6.11 3.8
Poêlée de légumes assaisonnés à l'asiatiques ou wok de légumes, surgelée, crue 76.2 3.13 5.83 3.93
Poêlée de légumes assaisonnés aux champignons ("champêtre"), surgelée 34.6 1.89 1.18 1.83
Poêlée de légumes assaisonnés grillée, méridionale ou méditerranéenne, surgelée, crue 51.6 1.61 5.23 1.77
Poêlée de légumes assaisonnés sans champignon, surgelée, crue 47 2.6 3.56 1.77
Ratatouille cuisinée 54.7 1.22 4.37 3.15
Riste d'aubergines (aubergines, tomates, oignons) 145 1.05 10.6 10.4
Terrine ou mousse de légumes 159 4.05 13 9.56
Tofu, nature 99.8 9.91 1.78 5.32
Tomate à la provençale 77.6 1.65 7.02 4.32
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses
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Beignet de légumes 156 3.74 14.2 8.98
Choucroute, sans garniture, égouttée 33.8 0.7 0.83 2.25
Endive au jambon 90.9 5.84 3.33 5.56
Épinards à la crème 40.9 2.16 1.23 2.47
Escalope végétale ou steak à base de soja 253 15.5 8.7 14.7
Flan de légumes 195 4.56 2.7 18
Gratin d'aubergine 112 1.95 5.22 8.68
Gratin dauphinois 115 2.39 18.2 3.37
Gratin de chou-fleur 96.8 3 5.93 6.5
Gratin de légumes 102 3.56 3.08 7.92
Haricots blancs à la sauce tomate, appertisés 85.5 4.67 12.7 0.5
Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé 93.7 3.29 6.6 5.44
Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé, cuit 105 4.13 8.38 5.6
Piperade basquaise 69 1.11 6.11 3.8
Poêlée de légumes assaisonnés à l'asiatiques ou wok de légumes, surgelée, crue 76.2 3.13 5.83 3.93
Poêlée de légumes assaisonnés aux champignons ("champêtre"), surgelée 34.6 1.89 1.18 1.83
Poêlée de légumes assaisonnés grillée, méridionale ou méditerranéenne, surgelée, crue 51.6 1.61 5.23 1.77
Poêlée de légumes assaisonnés sans champignon, surgelée, crue 47 2.6 3.56 1.77
Ratatouille cuisinée 54.7 1.22 4.37 3.15
Riste d'aubergines (aubergines, tomates, oignons) 145 1.05 10.6 10.4
Terrine ou mousse de légumes 159 4.05 13 9.56
Tofu, nature 99.8 9.91 1.78 5.32
Tomate à la provençale 77.6 1.65 7.02 4.32
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