L’endive au jambon (désignée sous le terme chicon-gratin en Belgique) est un plat typique du Nord-Pas-de-Calais, de la Belgique et des Pays-Bas. Il se présente sous la forme d'un gratin d'endives enroulées dans des tranches de jambon.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Endive au jambon
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 7,44 |
| Glucides (g) | 4,71 |
| Dont sucres (g) | 1,98 |
| Lipides (g) | 6,3 |
| Eau (g) | 78,4 |
| Amidon (g) | 2,73 |
| Fibres (g) | 1,5 |
| Cendres (g) | 1,32 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |