Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Falafel ou Boulette de pois-chiche et/ou fève, préemballé
| Valeur énergétique (kCal) | 211 |
| Protéines (g) | 7,38 |
| Glucides (g) | 17,7 |
| Dont sucres (g) | 3,57 |
| Lipides (g) | 10,8 |
| Eau (g) | 55,7 |
| Amidon (g) | 9,5 |
| Fibres (g) | 6 |
| Cendres (g) | 1,83 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |