Tomate à la provençale, fait maison

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Le plant de tomates (Solanum lycopersicum L.) est une espèce de plantes herbacées de la famille des Solanacées, originaire du nord-ouest de l'Amérique du Sud[1], largement cultivée pour son fruit. Le terme désigne aussi ce fruit charnu. La tomate se consomme comme un légume-fruit, crue ou cuite. Elle est devenue un élément incontournable de la gastronomie dans de nombreux pays, et tout particulièrement dans le bassin méditerranéen .

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Tomate de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Tomate à la provençale, fait maison

Valeur énergétique (kCal) -
Protéines (g) 1,65
Glucides (g) 6,55
Dont sucres (g) 2,71
Lipides (g) 4,32
Eau (g) 83,6
Amidon (g) 3,84
Fibres (g) 2
Cendres (g) 1,46
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses