Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière. Cliquez sur un aliment pour obtenir plus d'informations nutritionnelles.
| Aliment | kCal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) |
| Blé dur précuit, grains entiers, cuit, non salé | 149 | 5,94 | 27,4 | 0,9 |
| Boulgour de blé, cuit, non salé | 111 | 4 | 21,7 | 0,5 |
| Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau | 75,5 | 2,72 | 11,9 | 1,52 |
| Frik (blé dur immature concassé), cuit, non salé | 76 | 2,19 | 14 | 0,48 |
| Gnocchi à la pomme de terre, cuit | 177 | 5,01 | 33,6 | 2,05 |
| Gnocchi à la semoule, cuit | 185 | 5,6 | 34,4 | 2,4 |
| Gnocchi, cuit (aliment moyen) | 181 | 6,34 | 34 | 7,88 |
| Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite, non salée | 157 | 5 | 31 | 1 |
| Mil, cuit, non salé | 116 | 3,76 | 22,4 | 1 |
| Nouilles asiatiques cuites, aromatisées | 147 | 5,12 | 18,8 | 4,3 |
| Orge perlée, bouilli/cuite à l'eau, non salée | 119 | 2,42 | 24,4 | 0,44 |
| Pâtes fraîches, aux oeufs, cuites, non salées | 168 | 6,31 | 32 | 1,3 |
| Pâtes ou nouilles asiatiques au blé, cuites, nature, non salées | 165 | 3,75 | 21,4 | 6,9 |
| Pâtes sèches standard, cuites, non salées | 126 | 4,38 | 25 | 0,55 |
| Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées | 128 | 4,88 | 23,4 | 0,9 |
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| Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées | 134 | 4,94 | 23 | 2 |
| Pâtes sèches, sans gluten, cuites, non salées | 163 | 3,25 | 34,4 | 1,1 |
| Pâtes, sans gluten, à base de lentilles corail, cuites à l'eau, non salées | 168 | 12,6 | 25,1 | 0,8 |
| Pâtes, sans gluten, à base de riz et maïs, cuites à l'eau, non salées | 170 | 3,38 | 36,6 | 0,8 |
| Polenta ou semoule de maïs, cuite, non salée | 77,5 | 1,38 | 16,9 | < 0,3 |
| Quinoa, bouilli/cuit à l'eau, non salé | 149 | 5 | 27,9 | 1,1 |
| Riz basmati, cuit, non salé | 117 | 2,88 | 24,4 | 0,6 |
| Riz blanc étuvé, cuit, non salé | 146 | 3,1 | 31,7 | 0,56 |
| Riz blanc, cuit, non salé | 145 | 3,06 | 31,8 | 0,41 |
| Riz complet, cuit, non salé | 158 | 3,38 | 32,6 | 1 |
| Riz rouge, cuit, non salé | 141 | 3,63 | 28,2 | 0,69 |
| Riz sauvage, cuit, non salé | 102 | 3,99 | 19,7 | 0,34 |
| Riz thaï, cuit, non salé | 143 | 3,06 | 30,5 | 0,7 |
| Vermicelle de riz, cuite, non salée | 89,3 | 1,5 | 20,1 | < 0,5 |
| Vermicelle de soja, cuite, non salée | 61,2 | < 0,63 | 14,4 | 0,1 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |
