Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Riz basmati, cuit, non salé
| Valeur énergétique (kCal) | 117 |
| Protéines (g) | 2,88 |
| Glucides (g) | 24,4 |
| Dont sucres (g) | traces |
| Lipides (g) | 0,6 |
| Eau (g) | 71,1 |
| Amidon (g) | 23,6 |
| Fibres (g) | 1 |
| Cendres (g) | < 0,25 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |