Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière. Cliquez sur un aliment pour obtenir plus d'informations nutritionnelles.
Aliment | kCal | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) |
Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cru | 164 | 24 | 0 | 7,5 |
Boeuf, basse-côte, crue | 201 | 19 | 1,45 | 13,2 |
Boeuf, bavette d'aloyau, crue | 133 | 20,4 | 0 | 5,67 |
Boeuf, boule de macreuse, crue | 118 | 21,8 | 0 | 3,36 |
Boeuf, collier, cru | 198 | 20,1 | 0,78 | 12,7 |
Boeuf, côte, crue | 251 | 18,7 | traces | 19,6 |
Boeuf, entrecôte, crue | 231 | 19,4 | 0 | 17,1 |
Boeuf, épaule, crue | 168 | 20,4 | 0 | 9,64 |
Boeuf, faux-filet, cru | 152 | 22,3 | 0,6 | 6,74 |
Boeuf, filet, cru | 132 | 21,6 | 0,22 | 4,95 |
Boeuf, gîte à la noix, cru | 148 | 21,3 | 0 | 7,05 |
Boeuf, hampe, crue | 154 | 19 | 0 | 8,63 |
Boeuf, jarret, cru | 122 | 20,9 | 0 | 4,25 |
Boeuf, joue, crue | 136 | 22,3 | 0,4 | 5,02 |
Boeuf, onglet, cru | 138 | 19,9 | 0,62 | 6,18 |
Boeuf, paleron, cru | 144 | 21,2 | 0 | 6,54 |
Boeuf, plat de côtes, cru | 287 | 18,4 | 0 | 23,7 |
Boeuf, queue, crue | 203 | 21,5 | 0,23 | 12,9 |
Boeuf, rond de gîte, cru | 111 | 22,9 | 0,38 | 2,02 |
|
Boeuf, rumsteck, cru | 114 | 22,5 | 0,4 | 2,5 |
Boeuf, steak haché 10% MG, cru | 171 | 20 | < 0,05 | 10,1 |
Boeuf, steak haché 15% MG, cru | 209 | 20,2 | 0,47 | 14,1 |
Boeuf, steak haché 20% MG, cru | 249 | 17,3 | 0 | 20 |
Boeuf, steak haché 5% MG, cru | 130 | 21,9 | 0,3 | 4,59 |
Boeuf, steak ou bifteck, cru | 223 | 19,2 | 0 | 16,2 |
Boeuf, tende de tranche, crue | 116 | 23,1 | 0,57 | 2,34 |
Veau, carré, cru | 145 | 19,5 | 0,4 | 7,25 |
Veau, collier, cru | 133 | 19,8 | traces | 5,92 |
Veau, côte, crue | 189 | 18,3 | 0 | 12,9 |
Veau, épaule, crue | 124 | 20,7 | 0 | 4,63 |
Veau, escalope, crue | 108 | 20,7 | 0,58 | 2,6 |
Veau, filet, cru | 95 | 20,6 | 0 | 1,4 |
Veau, jarret, cru | 118 | 21,3 | 0 | 3,66 |
Veau, noix, crue | 111 | 21,8 | 0 | 2,58 |
Veau, pied, cru | 184 | 19,1 | traces | 12 |
Veau, poitrine, crue | 176 | 18,7 | 0 | 11,2 |
Veau, rôti, cru | 145 | 27,3 | 0 | 3,96 |
Veau, steak haché 15% MG, cru | 208 | 18,2 | traces | 15 |
Veau, steak haché 20% MG, cru | 243 | 16,7 | 0,4 | 19,5 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |