Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Boeuf, gîte à la noix, cru
Valeur énergétique (kCal) | 148 |
Protéines (g) | 21,3 |
Glucides (g) | 0 |
Lipides (g) | 7,05 |
Eau (g) | 68,9 |
Cendres (g) | 1,01 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |