Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Boeuf, steak haché 10% MG, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 171 |
| Protéines (g) | 20 |
| Glucides (g) | < 0,05 |
| Lipides (g) | 10,1 |
| Eau (g) | 69,5 |
| Cendres (g) | 0,95 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |