Le Tacaud commun (Trisopterus luscus) est un poisson marin de la famille des gadidés qui rassemble de nombreuses espèces d'une grande importance économique comme la morue, le merlan, l'aiglefin, etc. Comme les autres représentants du genre Trisopterus, il habite les mers peu profondes de l'Atlantique du nord-est.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Tacaud, cru
Valeur énergétique (kCal) | 81,6 |
Vitamine D | 0,32 µg |
Vitamine E | 0,34 mg |
Vitamine B1 | 0,062 mg |
Vitamine B2 | 0,082 mg |
Vitamine B3 | 1,49 mg |
Vitamine B5 | 0,17 mg |
Vitamine B6 | 0,13 mg |
Vitamine B12 | 1,47 µg |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.