Le (ou la[1]) feta ou féta (en grec φέτα) est un fromage caillé en saumure de Grèce. Le nom de ce fromage est un emprunt à l’italien fetta (« tranche ») qui daterait du XVIIe siècle. L’appellation feta associée au fromage est attestée au XIXe siècle. Elle caractérise un fromage produit selon des techniques précises. Ce type de fromage est traditionnellement produit à partir de lait de chèvre ou de brebis.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Fromage 100% brebis (Feta AOP ou type Feta)
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Vitamine C | traces mg |
| Vitamine D | 0,5 µg |
| Vitamine E | 0,37 mg |
| Vitamine B1 | 0,055 mg |
| Vitamine B2 | 0,29 mg |
| Vitamine B3 | 0,19 mg |
| Vitamine B5 | 0,27 mg |
| Vitamine B6 | 0,07 mg |
| Vitamine B9 | 29,5 µg |
| Vitamine B12 | 0,77 µg |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.