Un smoothie (littéralement un « onctueux ») ou frappé aux fruits[1] est un type de boisson réalisée à partir de fruits et des légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruits, Le terme français « frappé » insiste sur la fraîcheur du produit alors que le terme anglais « smoothie » insiste sur son onctuosité.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Smoothie de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Smoothie
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Vitamine C | 20,2 mg |
| Vitamine B1 | 0,059 mg |
| Vitamine B2 | 0,012 mg |
| Vitamine B3 | 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 0,079 mg |
| Vitamine B6 | 0,064 mg |
| Vitamine B9 | 28,6 µg |
| Vitamine K1 | 0,88 µg |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.