Un smoothie (littéralement un « onctueux ») ou frappé aux fruits[1] est un type de boisson réalisée à partir de fruits et des légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruits, Le terme français « frappé » insiste sur la fraîcheur du produit alors que le terme anglais « smoothie » insiste sur son onctuosité.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Smoothie
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 0,62 |
| Glucides (g) | 12,4 |
| Dont sucres (g) | 11,7 |
| Lipides (g) | 0,26 |
| Eau (g) | 84,2 |
| Amidon (g) | < 0,35 |
| Fibres (g) | 1,08 |
| Cendres (g) | 0,38 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |