Un blini[1] (du russe : блин blin ; pluriel блины bliny, blini ; en biélorusse : блін, блінец; en ukrainien : млинці, mlyntsi; en polonais bliny ; en lituanien blynai) est une variété de galette épaisse, sorte de crêpe de grande taille, souvent servie en relation avec un rituel ou des fêtes religieuses.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Blini de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Minéraux : Blini
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Chlorure de sodium (sel) (g) | 1,32 |
| Calcium (mg) | 38,9 |
| Chlorure (mg) | 762 |
| Cuivre (mg) | < 0,1 |
| Fer (mg) | 0,6 |
| Iode (µg) | 30 |
| Magnesium (mg) | 14,2 |
| Manganèse (mg) | 0,3 |
| Phosphore (mg) | 116 |
| Potassium (mg) | 137 |
| Sélénium (µg) | < 5 |
| Sodium (mg) | 521 |
| Zinc (mg) | 0,45 |
| Rétinol (µg) | 23 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.