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Blini : calories et informations nutritionnelles minérales

Blini

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Un blini[1] (du russe : блин blin ; pluriel блины bliny, blini ; en biélorusse : блін, блінец; en ukrainien : млинці, mlyntsi; en polonais bliny ; en lituanien blynai) est une variété de galette épaisse, sorte de crêpe de grande taille, souvent servie en relation avec un rituel ou des fêtes religieuses.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Blini de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Blini

Valeur énergétique (kCal) 260
Chlorure de sodium (sel) (g) 1.32
Calcium (mg) 38.9
Chlorure (mg) 762
Cuivre (mg) < 0.1
Fer (mg) 0.6
Iode (µg) 30
Magnesium (mg) 14.2
Manganèse (mg) 0.3
Phosphore (mg) 116
Potassium (mg) 137
Sélénium (µg) < 5
Sodium (mg) 521
Zinc (mg) 0.45
Rétinol (µg) 23
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.