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Lait écrémé, pasteurisé : calories et informations nutritionnelles de base

Lait écrémé, pasteurisé

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Un lait écrémé est un lait standardisé dont le taux de matières grasses est ajusté à un maximum de 0,5 %. L'industrie laitière y ajoute de la vitamine C pour compenser les pertes survenues avec le retrait des matières grasses. Il est également enrichi en vitamine D. Il s'agit le plus souvent du lait de vache.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Lait écrémé de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Lait écrémé, pasteurisé

Valeur énergétique (kCal) 34.5
Protéines (g) 3.28
Glucides (g) 4.99
Dont sucres (g) 4.93
Lipides (g) 0.19
Eau (g) 90.8
Cendres (g) 0.73
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux