La frite est un bâtonnet de pomme de terre cuit dans une graisse animale ou une huile végétale (friture). Les appellations « pomme frite » et « patate frite » sont utilisées indifféremment pour ce bâtonnet, pour une tranche ou pour une rondelle du même végétal cuit de cette façon.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four
Valeur énergétique (kCal) | 213 |
Protéines (g) | 3,75 |
Glucides (g) | 32,6 |
Dont sucres (g) | 0,29 |
Lipides (g) | 6,6 |
Eau (g) | 51,1 |
Amidon (g) | 30,6 |
Fibres (g) | 4,2 |
Cendres (g) | 1,72 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |