La frite est un bâtonnet de pomme de terre cuit dans une graisse animale ou une huile végétale (friture). Les appellations « pomme frite » et « patate frite » sont utilisées indifféremment pour ce bâtonnet, pour une tranche ou pour une rondelle du même végétal cuit de cette façon.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four
| Valeur énergétique (kCal) | 213 |
| Cholestérol (mg) | < 0,7 |
| Acides gras saturés (g) | 0,75 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 2,24 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 3,32 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |