Moussaka

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La moussaka (en grec, μουσακάς ; en turc, musakka ; en serbe, мусака; en roumain, musaca[1],[2] ; en bulgare, мусака ; en arménien, Մուսակա ; en arabe, مسقعة ; en arabe algérien et tunisien, tajine msakaa) est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient, mais le plus souvent associé à la Grèce ou la Turquie, composé d'aubergines, d'oignons et de viande hachée de mouton[3]. Le mot « moussaka » vient de l'arabe musaqqa'a, signifiant « frais[4],[5] », parce qu'elle est ainsi servie dans le monde arabe.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Moussaka de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Moussaka

Valeur énergétique (kCal) 147
Protéines (g) 5,82
Glucides (g) 5,16
Dont sucres (g) 3,01
Lipides (g) 10,8
Eau (g) 76
Amidon (g) 0,9
Fibres (g) 2,84
Cendres (g) 1,74
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses