Yakitori (焼き鳥, yakitori , littéralement « oiseau grillé ») désigne, dans la cuisine japonaise, des brochettes dont chaque morceau a la taille d'une bouchée, cuites sur un gril. Elles sont traditionnellement à base de poulet.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Yakitori de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Yakitori (brochettes japonaises grillées en sauce)
Valeur énergétique (kCal) | 172 |
Protéines (g) | 26 |
Glucides (g) | 9,3 |
Dont sucres (g) | 6,6 |
Lipides (g) | 3,3 |
Eau (g) | 58,8 |
Amidon (g) | 1,3 |
Fibres (g) | 0,6 |
Cendres (g) | 2,02 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |