Le chausson aux pommes est une pâtisserie à base de pâte feuilletée de forme semi-circulaire ou triangulaire contenant le même type de garniture que la tarte aux pommes, et il se mange de préférence chaud.
À St-Calais (Sarthe), où il aurait été créé en 1630 à la suite d'une épidémie, a lieu tous les ans en septembre la fête du chausson[1].Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Chausson aux pommes de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Chausson aux pommes
| Valeur énergétique (kCal) | 338 |
| Vitamine C | 5,36 mg |
| Vitamine D | 0,32 µg |
| Vitamine E | 1,21 mg |
| Vitamine B1 | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 0,051 mg |
| Vitamine B3 | 0,67 mg |
| Vitamine B5 | 0,084 mg |
| Vitamine B6 | 0,065 mg |
| Vitamine B9 | 5,15 µg |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.