Le sandwich est un mets, généralement composé de deux ou plusieurs tranches de pain, avec un ou plusieurs ingrédients entre elles. Par antonomase, le terme « sandwich » tire son origine de John Montagu, 4e comte de Sandwich (Sandwich était un ancien port important du Moyen Âge anglais, mais qui est aujourd'hui situé dans les terres et dont le nom en vieil anglais, Sandwicæ, signifie « Port sur le sable[1] »).
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Sandwich de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Sandwich baguette, crudités diverses, mayonnaise
| Valeur énergétique (kCal) | 221 |
| Vitamine C | 7,02 mg |
| Vitamine D | 0,17 µg |
| Vitamine E | 2,88 mg |
| Vitamine B1 | 0,062 mg |
| Vitamine B2 | 0,074 mg |
| Vitamine B3 | 0,69 mg |
| Vitamine B5 | 0,37 mg |
| Vitamine B6 | 0,092 mg |
| Vitamine B9 | 31,1 µg |
| Vitamine B12 | 0,13 µg |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.