Accra de poisson

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Accra est la capitale du Ghana. Il s'agit de la ville la plus peuplée du pays (1 658 937 habitants en 2000 [1], 2 263 785 en 2009 [2]) dont elle constitue le centre politique, administratif, économique et financier.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Accra de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Vitamines : Accra de poisson

Valeur énergétique (kCal) 275
Vitamine C 0.5 mg
Vitamine D < 0.5 µg
Vitamine E 4.84 mg
Vitamine B1 0.064 mg
Vitamine B2 0.1 mg
Vitamine B3 1.1 mg
Vitamine B5 0.35 mg
Vitamine B6 0.19 mg
Vitamine B9 33 µg
Vitamine B12 0.43 µg
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.