Orphie commune, crue

> Informations nutritionnelles : minéraux

Accueil > Catégories d'aliments > poissons crus > Orphie commune, crue > Minéraux

L'orphie (Belone belone) est un poisson d'eau de mer ou saumâtre du genre Belone, famille des Belonidae, ordre des Béloniformes.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Orphie de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Orphie commune, crue

Valeur énergétique (kCal) 133
Chlorure de sodium (sel) (g) 0,21
Calcium (mg) 73
Cuivre (mg) 0,2
Fer (mg) 0,73
Iode (µg) 20
Magnesium (mg) 27,5
Manganèse (mg) 0,02
Phosphore (mg) 196
Potassium (mg) 377
Sélénium (µg) 30,9
Sodium (mg) 83,5
Zinc (mg) 0,77
Rétinol (µg) 7
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.