Le lompe, lump, cycloptère ou grosse poule de mer (Cyclopterus lumpus) est une espèce de poisson benthique, appartenant à la famille des Cyclopteridae et seul représentant du genre Cyclopterus. Il est très répandu sur les deux rives de l'Atlantique Nord, de la mer du Nord et de la mer Baltique.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Minéraux : Lompe, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 168 |
| Chlorure de sodium (sel) (g) | 0,17 |
| Calcium (mg) | 20 |
| Fer (mg) | 0,5 |
| Iode (µg) | 50 |
| Phosphore (mg) | 203 |
| Potassium (mg) | 485 |
| Sélénium (µg) | 16,5 |
| Sodium (mg) | 69 |
| Rétinol (µg) | 11 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
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D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.