Jus de légumes, pur jus (aliment moyen)

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Jus de légumes, pur jus (aliment moyen)

Valeur énergétique (kCal) 21,7
Chlorure de sodium (sel) (g) 0,33
Calcium (mg) 8,89
Chlorure (mg) 134
Cuivre (mg) 0,068
Fer (mg) 0,45
Iode (µg) 0,87
Magnesium (mg) 11,7
Manganèse (mg) 0,08
Phosphore (mg) 23
Potassium (mg) 258
Sélénium (µg) 0,7
Sodium (mg) 131
Zinc (mg) 0,16
Béta-carotène (µg) 4790
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.