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Chair à saucisse, pur porc, crue : calories et informations nutritionnelles minérales

Chair à saucisse, pur porc, crue

> Informations nutritionnelles : minéraux

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Chair à saucisse, pur porc, crue

Valeur énergétique (kCal) 273
Chlorure de sodium (sel) (g) 0.14
Calcium (mg) 14
Cuivre (mg) 0.045
Fer (mg) 0.88
Magnesium (mg) 19
Manganèse (mg) 0.01
Phosphore (mg) 175
Potassium (mg) 287
Sodium (mg) 56
Zinc (mg) 2.2
Rétinol (µg) 2
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.