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Chabichou (fromage de chèvre) : calories et informations nutritionnelles minérales

Chabichou (fromage de chèvre)

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Chabichou est une appellation générique désignant un fromage au lait de chèvre, à pâte molle.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Chabichou de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Chabichou (fromage de chèvre)

Valeur énergétique (kCal) 294
Chlorure de sodium (sel) (g) 1.85
Calcium (mg) 104
Chlorure (mg) 1110
Cuivre (mg) 0.1
Fer (mg) 0.35
Iode (µg) 30
Magnesium (mg) 14.1
Phosphore (mg) 194
Potassium (mg) 235
Sélénium (µg) 11.5
Sodium (mg) 742
Zinc (mg) 0.52
Rétinol (µg) 162
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.