Le chocolat au lait est un chocolat contenant usuellement entre 25 % et 40 % de cacao et de beurre de cacao (mais parfois jusqu'à 65% de cacao), du lait généralement sous forme de lait en poudre, ainsi que du sucre. Le chocolat au lait a été inventé en 1875 par Daniel Peter à Vevey en Suisse[1],[2].
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Chocolat au lait, tablette
| Valeur énergétique (kCal) | 537 |
| Cholestérol (mg) | 22,1 |
| Acides gras saturés (g) | 18,7 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 9,52 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 1,03 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |