Un croque-madame ou croquemadame[1] est un sandwich de jambon et fromage, le plus souvent d'emmental, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécialisé, et surmonté d'un œuf au plat.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Croque-madame
| Valeur énergétique (kCal) | 264 |
| Cholestérol (mg) | 172 |
| Acides gras saturés (g) | 7,42 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 5,19 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 1,5 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |