Le gratin dauphinois, ou pommes de terre à la dauphinoise, est un mets français d'origine dauphinoise, à base de pommes de terre et de lait. Ce plat est connu en Amérique du Nord, comme « au gratin style potatoes » (États-Unis et Canada anglophone) ou « pommes de terre au gratin » (Canada francophone).
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Gratin dauphinois
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Cholestérol (mg) | 14,3 |
| Acides gras saturés (g) | 2,67 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 0,99 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,2 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |