Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Légume cuit (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 43,5 |
| Protéines (g) | 2,11 |
| Glucides (g) | 5,81 |
| Dont sucres (g) | 2,48 |
| Lipides (g) | 0,3 |
| Eau (g) | 88,3 |
| Amidon (g) | 0,53 |
| Fibres (g) | 2,71 |
| Cendres (g) | 0,75 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |