Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis)

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On regroupe sous le nom de fruits rouges ou petits fruits ou petits fruits rouges un ensemble d'espèces de végétaux auxquels ne s’applique pas le qualificatif "d'arbre" et qui produisent une fructification comestible. La plupart sont sauvages mais ils sont aussi largement cultivés dans les jardins potagers.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fruits rouges de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis)

Valeur énergétique (kCal) -
Protéines (g) 1,11
Glucides (g) 7,88
Dont sucres (g) 7,4
Lipides (g) 0,31
Eau (g) 84,5
Amidon (g) 0,013
Fibres (g) 5,3
Cendres (g) 0,37
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses