Riz cantonais

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Le riz cantonais est le nom donné en France à un plat de riz frit, servi avec des lamelles de porc et des légumes mélangés, qu'on pense originaire de Canton. En réalité, on trouve des recettes de riz frit dans différents pays d'Asie de l'Est et du Sud-Est.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Riz cantonais de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Riz cantonais

Valeur énergétique (kCal) 164
Protéines (g) 5,46
Glucides (g) 23,6
Dont sucres (g) 1,28
Lipides (g) 4,94
Eau (g) 62,9
Amidon (g) 18,4
Fibres (g) 1,74
Cendres (g) 1,33
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses