Un gâteau marbré est un gâteau présentant des traits de différentes couleurs (rappelant le marbre) que l'on obtient en mélangeant différentes pâtes sombres et claires[1]. Cette pâte peut contenir différents ingrédients comme la vanille, le chocolat, le café, des fruits ou des épices.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Gâteau marbré de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Gâteau marbré, prémballé
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Vitamine E | 4,23 mg |
| Vitamine B1 | 0,038 mg |
| Vitamine B2 | 0,085 mg |
| Vitamine B3 | 9,57 mg |
| Vitamine B5 | 0,32 mg |
| Vitamine B6 | 0,031 mg |
| Vitamine B9 | 73,6 µg |
| Vitamine B12 | 0,24 µg |
| Vitamine K1 | 37,3 µg |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.