Cheddar (en anglais : Cheddar) est un grand village et une civil parish, située en Grande-Bretagne, dans la zone de Sedgemoor dans le comté anglais du Somerset. Située plus précisément sur le bord du sud des collines de Mendip, à 9 miles (14 km) au nord-ouest des puits, la ville est connue pour les gorges de Cheddar qui sont les plus grandes gorges au Royaume-Uni et qui incluent plusieurs cavernes d'exposition. La ville fournit également un environnement géologique et biologique unique.
Le village a donné son nom au cheddar et a également été une plaque tournante de culture des fraises.
C'est maintenant une destination de tourisme conséquente et un grand village doté de plusieurs équipements culturels et d'importantes communautés[1].Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Cheddar de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Cheddar
| Valeur énergétique (kCal) | 399 |
| Vitamine D | 0,6 µg |
| Vitamine E | 0,78 mg |
| Vitamine B1 | 0,027 mg |
| Vitamine B2 | 0,43 mg |
| Vitamine B3 | 0,039 mg |
| Vitamine B5 | 0,48 mg |
| Vitamine B6 | 0,049 mg |
| Vitamine B9 | 26 µg |
| Vitamine B12 | 0,88 µg |
| Vitamine K1 | 2,9 µg |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.