La tomate cerise est un type de variété de tomate, cultivée comme cette dernière pour ses fruits de taille réduite, consommés comme légumes. Les tomates cerises sont généralement considérées comme des hybrides entre Solanum pimpinellifolium L. et la tomate cultivée, issue de l'espèce Solanum lycopersicum.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Tomate cerise, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 33,7 |
| Vitamine C | 21,8 mg |
| Vitamine E | 0,4 mg |
| Vitamine B1 | 0,048 mg |
| Vitamine B2 | 0,018 mg |
| Vitamine B3 | 0,92 mg |
| Vitamine B5 | 0,079 mg |
| Vitamine B6 | 0,096 mg |
| Vitamine B9 | 17,6 µg |
| Vitamine K1 | 2,83 µg |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.